时值秋冬，正是人体休养生息和进补的好时机，加上秋冬季节，空气干燥，人容易上火，可炖上一锅双耳汤来去火并滋补身体。

制作步骤：

泡发双耳：

取一块银耳放入清水中泡发，再取一小把干的黑木耳，放在另一个容器中用清水泡发。一般半小时就能泡发好，若想快速泡发，那就用温水盖上盖子泡发吧！

清洗双耳并撕成小块：

双耳泡发好后，清洗双耳，并去掉双耳蒂部，再撕成小朵备用。

煮双耳：

锅内放入半锅凉水，若是喜欢喝汤，可以多放点水，最低水位要求将双耳完全浸没。

盖上盖，先开大火将水煮沸。

添加几颗红枣：

汤煮沸后改为中火，再煮15分钟左右，放入3-5颗红枣（放之前，可以捏一下红枣使其开裂），盖上盖继续中火炖煮15分钟左右。

添入少量枸杞：

这时双耳已经比较熟软了，再添入一小把枸杞，再煮2分钟左右就可以关火啦！

甜滋滋、软糯糯的双儿汤就炖好啦，饭后、睡前来上一碗甜点双儿汤，生活真是甜蜜蜜！